和三盆カステラ

メゾンドファミーユ3周年でカステラプレゼントをやっていた。
ケーキ屋さんなのにカステラ？
と思ったが、なんとシェフはカステラを焼けるパティシエだったのだ。

今日はちょうど焼きあがった所に居合わせたので見せてもらった！！



 
一片が1mくらいの正方形でものすごい迫力だった！
カステラはかなりの技術がいるらしく、ケーキ職人でも焼ける人は少ないとのことだった。

いやー、うまかった！！！